Balena s.r.l. - Via de’Vespucci 210 - 50145 Firenze - Tel. 055 317244 - 055 316957 - Fax. 055 319281 - mail: commerciale@balenasrl.it
Ufficio registro imprese / P.ta Iva / Codice Fiscale 01340900487 - Capitale versato € 49.400,00
Ingredienti per 4 persone:
Soffriggete leggermente, in 6 cucchiai d’olio, gli
spicchi d’aglio interi, il prezzemolo tritato e la pasta
d’acciughe. Togliete dal fuoco, eliminate gli spicchi di
aglio e aggiungete il tartufo nero grattugiato. Girate
bene e salate leggermente. Cuocete i tagliolini al
dente, scolateli e conditeli con la salsa che avete
preparato, servitela con poco pepe appena macinato.
spicchi d’aglio interi, il prezzemolo tritato e la pasta
d’acciughe. Togliete dal fuoco, eliminate gli spicchi di
aglio e aggiungete il tartufo nero grattugiato. Girate
bene e salate leggermente. Cuocete i tagliolini al
dente, scolateli e conditeli con la salsa che avete
preparato, servitela con poco pepe appena macinato.
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Tagliolini freschi: g 400
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Tartufo nero di Norcia: circa gr. 100
•
1 cucchiaino di pasta d’acciughe Balena
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2 spicchi d’aglio
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1 ciuffo di prezzemolo
•
Olio d’oliva
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Sale e pepe
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