Balena s.r.l. - Via de’Vespucci 210 - 50145 Firenze - Tel. 055 317244 - 055 316957 - Fax. 055 319281 - mail: commerciale@balenasrl.it
Ufficio registro imprese / P.ta Iva / Codice Fiscale 01340900487 - Capitale versato € 49.400,00
Ingredienti per 4 persone:
Pelate l’arancia senza il bianco e tagliate a fiammifero
la scorza così ottenuta; strizzate l’arancia e
conservate il succo. In una padella mettete l’aglio
intero, la pasta d’acciughe, 1 cucchiaio d’acqua e 6
cucchiai d’olio; rosolate piano in modo che l’aglio non
prenda colore. Unite il succo d’arancia e le scorzette,
salate poco, pepate generosamente e fate cuocere
per 10 minuti (se necessario unite altro succo o poco
vino bianco). Cuocete la pasta e colatela al dente,
passatela nella padella, cospargetela con del
prezzemolo tritato, saltatela un attimo e servitela
subito. Il formaggio è facoltativo .
la scorza così ottenuta; strizzate l’arancia e
conservate il succo. In una padella mettete l’aglio
intero, la pasta d’acciughe, 1 cucchiaio d’acqua e 6
cucchiai d’olio; rosolate piano in modo che l’aglio non
prenda colore. Unite il succo d’arancia e le scorzette,
salate poco, pepate generosamente e fate cuocere
per 10 minuti (se necessario unite altro succo o poco
vino bianco). Cuocete la pasta e colatela al dente,
passatela nella padella, cospargetela con del
prezzemolo tritato, saltatela un attimo e servitela
subito. Il formaggio è facoltativo .
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Spaghetti: g 350
•
1 bella arancia gialla
•
1 cucchiaino di pasta d’acciughe Balena
•
1 spicchio d’aglio
•
Prezzemolo
•
Olio d’oliva
•
Sale e pepe
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