Balena s.r.l. - Via de’Vespucci 210 - 50145 Firenze - Tel. 055 317244 - 055 316957 - Fax. 055 319281 - mail: commerciale@balenasrl.it
Ufficio registro imprese / P.ta Iva / Codice Fiscale 01340900487 - Capitale versato € 49.400,00
Ingredienti per 4 persone:
In una padella mettete gli spicchi d’aglio interi, la
pasta d’acciughe e 8 cucchiai di ottimo olio, con un
mestolo di legno amalgamate bene la pasta con l’olio
fino ad ottenere una salsa omogenea. Fate prendere
color marrone scuro alla mollica di pangrattato
tostandola in una padella. Lessate la pasta e scolatela
molto al dente quindi conditela con la salsa
d’acciughe. Servitela ben calda cosparsa con il pane
grattato e del buon pepe appena macinato.
pasta d’acciughe e 8 cucchiai di ottimo olio, con un
mestolo di legno amalgamate bene la pasta con l’olio
fino ad ottenere una salsa omogenea. Fate prendere
color marrone scuro alla mollica di pangrattato
tostandola in una padella. Lessate la pasta e scolatela
molto al dente quindi conditela con la salsa
d’acciughe. Servitela ben calda cosparsa con il pane
grattato e del buon pepe appena macinato.
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Spaghetti o bucatini: gr. 350
•
4 cucchiai colmi di pane secco grattato
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2 cucchiaini di pasta d’acciughe Balena
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2 spicchi d’aglio
•
Olio d’oliva
•
Sale e pepe
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